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GENOVESE - PAN DI SPAGNA



Ingredienti:

1 dose: 2 dose: 3 dose al cioccolato:



Preparazione:

Sbattere le uova con lo zucchero, se necessario scaldare un poco la bacinella, aggiungere l'aroma e continuare a sbattere finché la sbattuta è ben montata e sostenuta. Versare a pioggia la farina e la fecola ed anche dove previsto, il cacao setacciati , mescolando delicatamente a mano per mezzo di una mestola forata e per ultimo, se vi è nella dose, unire adagio il burro fuso tiepido, depurato dal latticello. Versare subito negli stampi o tortiere ben imburrate , con il fondo ricoperto di carta oleata o da forno, riempiendoli per ¾. Passare subito in forno a 180° per circa 20 minuti.

Buon appetito
Leonardo







H o m e







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