RicettAmici 2000
Le Ricette dello Chef Leonardo
A Pasqua lo Chef consiglia....
Gli Antipasti
Sfoglia di branzino,burro e aneto
Antipasto di fagioli e calamaretti
Carpaccio di manzo con carciofi
I Primi Piatti
Lasagnette di rucola, patate e crescenza
Bucatini alla amatriciana
Spaghetti alle cozze
Spaghetti ai frutti di mare
I Secondi Piatti
Scampi, ananas e tartufo
agnello in crosta di mandorle
Brodetto dell'adriatico
Orata al forno con olive nere
Branzino (Spigola) con carciofi
Rombo in crosta di sale
Polpo alla Luciano
Baccalà mantecato
I Dolci
Souflé di pastiera
Babà al Rhum
Pan di Spagna (tre ricette)
Il Pane
Zoccoletto catalano
Le Ricette Paesane
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La pastiera di riso
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La pastiera napoletana
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La pastiera tradizionale
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La pasta frolla per la pastiera
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L'arrosto misto
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Acciughe
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Cavatelli e cardarelle
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Fagioli con i peperoni
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Frittata con l'ortica
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Riso con le lumache
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Tagliolini in brodo
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Pètt'léll'
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Cime di rapa piccanti
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Le rose in cucina
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Pasta con le sarde
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Spaghetti al pomodoro
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